Chicharrón de Ribeye y arrachera

Con guacamole, pico de gallo, totopos, tortillas y salsas.

$ 380 MXN

Taco "Mar y Tierra"

Crujiente taco dorado de cabrito,sobre un aguachile verde de piquín con camarones.

$ 150 MXN

Coliflor al horno

Con mayonesa de salsa macha de la casa, ajonjolí y cacahuate.

$ 280 MXN

Queso Fundido

Con chorizo de cerdo, acompañado de tortillas de harina y maíz.

$ 280 MXN

Chicharrón de pulpo

(200 g) Servido sobre una cama de guacamole, tostadas de ajonjolí

$ 395 MXN

Taco de Cabrito

(1 pieza) Con pico de gallo, cremoso de aguacate, lechuga y tomate cherry.

$ 125 MXN

Tostada de Pulpo

(1 pieza) Aderezo de ajonjolí con chipotle, aguacate y chicharrón de cerdo (1 pieza)

$ 125 MXN

Tiradito de Atún

Tiradito de atún, aire de ponzú y sandía mimetizada: con un toque de serrano, cremoso de aguacate, sandía y salsa de soya jengibre

$ 275 MXN

Taco de Filete

(1 pieza) Con costra de quesos manchego y mozarella, pico de gallo y cremoso de aguacate.

$ 130 MXN

Ensaladas & Sopas

Ensalada de Pera

Mezcla de lechugas baby, pera a la parrilla, higos, jamón serrano crispy, lajas de parmesano, nuez caramelizada y aderezo de maple. Con Pollo $215. Con Arrachera $240

$ 180 MXN

Ensalada de betabel

Mezcla de lechugas, betabel, queso de cabra, nuez caramelizada, mazapán con una reducción de balsámico de berries.

$ 215 MXN

Platillo fuerte Tierra

Ribeye Lingote

(350 g) Ribeye Angus choice con rub de cacao y chiles secos, miel de ajos en conserva, acompañado de puré de papa.

$ 750 MXN

Pechuga de pollo a la florentina

Envuelta con tocino, con cremas de espinacas y alcachofas, acompañada de fettucini y toque de almendras

$ 350 MXN

Pechuga de pollo albardada

Rellena de queso, envuelta en jamón serrano, con salsa de quesos, acompañada de pure de papa, aceite trufas y espárragos

$ 350 MXN

Platillo fuerte Mar

Pulpo norestense

A la parrilla, en adobo de chiles secos, con risotto de asado de puerco, chicharrón de pork belly, garbanzo y salsa macha.

$ 465 MXN

Fideuá con camarones

Camarones salteados en mantequilla, sobre una cama de fideo al curry con alioli de salsa macha y chorizo.

$ 445 MXN

Guarniciones

Postres

Te's

Vinos y Bebidas

Vinos

Bebidas

Guadiana copa
Barón de Ley copa
Altos de Águila copa
Monte Xanic copa
Louis Perdrier copa

$150 MXN
$150 MXN
$150 MXN
$175 MXN
$175 MXN

Agua de Piedra Mineral     650 ml
Limonada Natural
Limonada Mineral
Limonada de Fresa
Limonada de Fresa Mineral
Limonada de Frutos Rojos
Limonada de Frutos Rojos Mineral
Naranjada Natural
Naranjada Mineral

$90 MXN
$60 MXN
$65 MXN
$65 MXN
$80 MXN
$75 MXN
$80 MXN
$60 MXN
$65 MXN