Chicharrón de Ribeye y arrachera

Con guacamole, pico de gallo, totopos, tortillas y salsas.

$ 380 MXN

Taco "Mar y Tierra"

Crujiente taco dorado de cabrito,sobre un aguachile verde de piquín con camarones.

$ 150 MXN

Coliflor al horno

Con mayonesa de salsa macha de la casa, ajonjolí y cacahuate.

$ 280 MXN

Queso Fundido

Con chorizo de cerdo, acompañado de tortillas de harina y maíz.

$ 280 MXN

Chicharrón de pulpo

(200 g) Servido sobre una cama de guacamole, tostadas de ajonjolí

$ 395 MXN

Taco de Cabrito

(1 pieza) Con pico de gallo, cremoso de aguacate, lechuga y tomate cherry.

$ 125 MXN

Tostada de Pulpo

(1 pieza) Aderezo de ajonjolí con chipotle, aguacate y chicharrón de cerdo (1 pieza)

$ 125 MXN

Tiradito de Atún

Tiradito de atún, aire de ponzú y sandía mimetizada: con un toque de serrano, cremoso de aguacate, sandía y salsa de soya jengibre

$ 275 MXN

Taco de Filete

(1 pieza) Con costra de quesos manchego y mozarella, pico de gallo y cremoso de aguacate.

$ 130 MXN

Ensaladas & Sopas

Ensalada de Pera

Mezcla de lechugas baby, pera a la parrilla, higos, jamón serrano crispy, lajas de parmesano, nuez caramelizada y aderezo de maple. Con Pollo $215. Con Arrachera $240

$ 180 MXN

Ensalada de betabel

Mezcla de lechugas, betabel, queso de cabra, nuez caramelizada, mazapán con una reducción de balsámico de berries.

$ 215 MXN

Sopa del Día

A sugerencia del Chef.

$ 125 MXN

Platillo fuerte Tierra

Ribeye Regio

(350g) Ribeye Angus choice a la parrilla con chile toreado, cebolla cambray, salsas de la casa y tortillas.

$ 750 MXN

Costilla de cerdo confitada

Sazonada con hierbas y especias, acompañada de ensalada de pepino y cebolla curtida con habanero.

$ 485 MXN

Ribeye Lingote

(350 g) Ribeye Angus choice con rub de cacao y chiles secos, miel de ajos en conserva, acompañado de puré de papa.

$ 750 MXN

Chamorro de cerdo en salsa de vino tinto

Acompañado de papas trufadas con queso parmesano y perejil.

$ 470 MXN

Arrachera al grill

Arrachera Angus a la parrilla, acompañada de guacamole, queso panela a la parrilla.

$ 550 MXN

Hamburguesa del filete

150 g de filete en trozos sobre costra de quesos, tocino, aguacate y papas a la francesa.

$ 295 MXN

Pechuga de pollo a la florentina

Envuelta con tocino, con cremas de espinacas y alcachofas, acompañada de fettucini y toque de almendras

$ 350 MXN

Pechuga de pollo albardada

Rellena de queso, envuelta en jamón serrano, con salsa de quesos, acompañada de pure de papa, aceite trufas y espárragos

$ 350 MXN

Filete de res con salsa española de piquín

Con zanahorias baby glaseadas, al termino deseado, puré de papa.

$ 550 MXN

Lasagna Regia

De res con salsa de chorizo y bechamel de comino y un toque de salsa de queso.

$ 385 MXN

Pork belly estofado en cama de lentejas de la casa

Lajas de Pork belly estofado en una cama de nuestras lentejas con un toque de chorizo.

$ 425 MXN

Platillo fuerte Mar

Pulpo norestense

A la parrilla, en adobo de chiles secos, con risotto de asado de puerco, chicharrón de pork belly, garbanzo y salsa macha.

$ 465 MXN

Fideuá con camarones

Camarones salteados en mantequilla, sobre una cama de fideo al curry con alioli de salsa macha y chorizo.

$ 445 MXN

Fetuccini con salmón en salsa Pomodoro

En salsa de tomate y finas hierbas, furikake con trozos de salmón.

$ 385 MXN

Guarniciones

Orden de papas trufadas

Papas a la francesa con aceite de trufa y queso parmesano.

$ 160 MXN

Puré de papa

Con un toque de mantequilla, queso y pimienta.

$ 125 MXN

Postres

Savarin de elote

Pan de elote con salsa de cajeta, nuez en trozos, y helado de gloria de linares.

$ 175 MXN

Te's

Jazmín - Té verde

Un Té verde aromatizado con un exótico sabor y aroma a jazmín.

$ 65 MXN

Bora Bora - Tisana frutal

Disfrútala fría y transpórtate al paraíso.

$ 65 MXN

Menta Fresh - Té verde

Ideal para acompañar comida libanesa o árabe.

$ 65 MXN

Goji Berry - Tisana frutal

Perfecta para hacer una Chamoyada.

$ 65 MXN

Earl Grey - Té negro

Sabor cítrico perfumado característico de la bergamota.

$ 65 MXN

Rooibos Latte

Receta Rooibos Latte

$ 65 MXN

Rooibos Tiramisú - Tisana rooibos

Como el conocido postre italiano.

$ 65 MXN

English Breakfast - Té negro

Un Té fuerte al ser una de Tés negros puros.

$ 65 MXN

Vinos y Bebidas

Vinos

Bebidas

Guadiana copa
Barón de Ley copa
Altos de Águila copa
Monte Xanic copa
Louis Perdrier copa

$150 MXN
$150 MXN
$150 MXN
$175 MXN
$175 MXN

Agua de Piedra Mineral     650 ml
Limonada Natural
Limonada Mineral
Limonada de Fresa
Limonada de Fresa Mineral
Limonada de Frutos Rojos
Limonada de Frutos Rojos Mineral
Naranjada Natural
Naranjada Mineral

$90 MXN
$60 MXN
$65 MXN
$65 MXN
$80 MXN
$75 MXN
$80 MXN
$60 MXN
$65 MXN